"Tan doméstico como callejero, tan gustoso como saludable. O incluso adictivamente goloso. Así es el recetario que encontramos en la carta en Makan, que acaba de inaugurar un espacio en la burguesa Villalar, 3, después de estrenarse en el barrio de Salamanca, triunfar en Caleido y consolidarse en Malasaña."